Vini del Borgo Shop

Pectus Falerno del Massico Bianco DOP Organic Jg 2022 – 0,75L – Fattoria Pagano

Name: Pectus Falerno del Massico Bianco DOP Organic Jg 2022 – 0,75L – Fattoria Pagano
Brand: Vini del Borgo Shop
Price: 14.90 EUR
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Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikose und Wildblumen verbinden sich mit feinen Kräuternoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pectus vollmundig und weich, zugleich frisch und mineralisch mit schöner Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.

Trocken

Halbtrocken

Lieblich

Süß

🍊 Mandarine & Zitrusfrüchte 🍑 Aprikose 🌼 Wildblumen 🌿 Feine Kräuter

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Beschreibung

Der Pectus Falerno del Massico Bianco DOP 2022 von Fattoria Pagano ist ein biologischer Weißwein aus 100 % Falanghina. Die Trauben wachsen an den Hängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina in Kampanien, wo vulkanisch geprägte Böden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Ausbau im Barrique sorgt für zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz.

Herstellung

Die Falanghina-Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Anschließend reift der Pectus für rund 6 Monate in Eichen-Barriques und weitere 5 Monate in der Flasche. Der Holzausbau verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Komplexität und feine würzige Noten, ohne seine charakteristische Frische zu überdecken.

Passt besonders gut zu

Fisch & Meeresfrüchten

Sushi & Fisch

Geflügel & hellem Fleisch

Der Winzer

Fattoria Pagano – Weintradition am Fuße des Vulkans

Fattoria Pagano ist ein familiengeführtes Weingut aus Carinola in Kampanien, dessen Weinberge an den Hängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina liegen. Die vulkanisch geprägte Landschaft und das mediterrane Klima schaffen besondere Bedingungen für den Weinbau.

Mit viel Leidenschaft und einem respektvollen Umgang mit Natur und Umwelt entstehen hier authentische Weine aus traditionellen Rebsorten, die den einzigartigen Charakter ihrer kampanischen Heimat widerspiegeln.

Fattoria Pagano – Weintradition am Fuße des Vulkans

Die Herkunft

Kampanien – zwischen Vulkanen und Mittelmeer

Kampanien im Süden Italiens ist geprägt vom Mittelmeer, sanften Hügellandschaften und vulkanischen Böden. Das warme mediterrane Klima und die besonderen Bodenverhältnisse schaffen ideale Bedingungen für charaktervolle Weine. Traditionelle Rebsorten wie Falanghina, Fiano und Aglianico stehen für die große Vielfalt der Region.

Die Rebsorte

Falanghina

Falanghina ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte Süditaliens und besonders eng mit Kampanien verbunden. Sie bringt frische und aromatische Weißweine mit feinen floralen Noten, Zitrusfrüchten und einer lebendigen Mineralität hervor. Besonders auf vulkanisch geprägten Böden entwickelt sie einen charaktervollen und eleganten Ausdruck.