Kellerei – Weingut
Die Weinberge verteilen sich auf zwei Ebenen in Casale di Carinola (CE) und bieten ein unvergleichliches, beruhigendes Panorama, das Blicke auf Ischia, Procida und den Golf von Gaeta freigibt. Dort gedeihen die Rebsorten Aglianico, Piedirosso und Falanghina, die in den Jahren 2002, 2003 und 2004 zusammen mit den traditionellen Weinstöcken gepflanzt wurden. Letztere sind seit mehr als 70 Jahren für den Anbau lokaler weißer und schwarzer Trauben bekannt.
Die Weinreben wachsen in einer Höhe von 270 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, hinter dem erloschenen Vulkan Roccamonfina und etwa 5 Kilometer vom Meer entfernt. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, dass die Weine besonders aromatisch und komplex im Duft sind.
Rebsorte
100 % Falanghina aus Kampanien
Alkoholgehalt
13 %
Weinbeschreibung
Die Farbe zeigt sich intensiv gelb, an der Nase nach Wiesenblumen erinnernd. Sehr elegant, seidig und schmeichelnd, zeigt Noten von Zitrusfrüchten. Ideal zu jeder Jahreszeit, sehr angenehm an Wintertagen!
Vinifikation
Gewonnen aus Trauben, die an den Hängen des Vulkans Roccamonfina angebaut werden und einer Kryo Mazeration bei einer Temperatur von 0 ° -2 ° C unterzogen werden. Diese Behandlung sorgt für ein sofortiges Gleichgewicht und projiziert den Wein im Laufe der Zeit. Entdeckt unseren fabelhaften Wein aus Kampanien.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend als Aperitif, zu Teigwaren, Nudelgerichten, Risotti, gegrilltem Gemüse und natürlich zu Tarallini. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.
100 % Italien – echte Feinkost in bester Qualität.
