Beschreibung
Der Lugana von Bulgarini hat eine lebendige helle Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Typisch fruchtig mit zarten Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten, Ananas und Grapefruit. Mit der Zeit kann er sich weiterentwickeln und mineralische Noten mit größerer Entschlossenheit zum Ausdruck bringen. Am Gaumen herrlich frisch und würzig, mit guter Struktur und langer aromatischer Nachhaltigkeit mit leicht mandeligem Abgang.
Herstellung
Die ausgewählten Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Bei der Pressung wird darauf geachtet, dass nur der klare Saft extrahiert wird, um Bitterstoffe und unerwünschte Bestandteile zu minimieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Edelstahltanks gelagert.
