Der Lugana von Ottella zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Birne und einem Hauch Mandarine, unterlegt von einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, frisch und harmonisch, mit einer feinen Struktur und einem angenehm langen, leicht mandeligen Abgang. Ein Wein, der Eleganz und Trinkfreude perfekt vereint.
Vinifikation
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um Frische und Aroma zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließend ruht der Wein einige Monate auf der Feinhefe, wodurch er seine cremige Textur und Komplexität erhält. Keine Holzreifung – der Fokus liegt auf Reinheit, Frische und Ausdruck des Terroirs.
