Nero di Troia „Gelso Nero“ IGT Jg 2022 – BIO – Weingut Podere29

Kellerei – Weingut

Die Auslese der Autochthonen Weinsorte Nero di Troia erfolgt ausschließlich per Hand und nicht maschinell. Dadurch kann das aufmerksame Auge des Familienbetriebes nur die besten Früchte des Weingutes zur Vinifizierung weiter geben.

Vom Weingut wird dieser autochthone Wein, als schwarze Maulbeere (Gelso Nero) beschrieben. Es ist das Wahrzeichen des Familienbetriebes, weil die jungen Winzer in Gedenken an den Vater, der die Maulbeeren direkt vom Baum nahm, besondere Wertschätzung an diese Pflanze geben. Die Passion zu ihrem Territorium und zu den ursprünglichen Weinreben, haben mit diesem Wein hervorragende Resultate gezeigt. Dieser Wein ist einfach eine Wucht, den müssen Sie probieren!

Die Auslese der autochthonen Weinsorte Nero di Troia erfolgt ausschließlich per Hand und nicht maschinell. Dadurch kann das aufmerksame Auge des Familienbetriebes nur die besten Früchte des Weingutes zur Vinifizierung weiter geben. Diese Selektion ermöglicht die Produktion hervorragender Weine, mit einzigartigen Düften nach Kirschen, Pflaumen, Feigen, leicht würzig, die perfekte Vorboten des überraschenden Geschmacks am Gaumen sind.

Rebsorte

100% Nero di Troia aus dem nördlichen Gebiet Apuliens

Alkoholgehalt

13%

Weinbeschreibung

Dieser Wein weiß, wie er die Sinne betört. Sein vollmundiger Charakter schmeichelt dem Gaumen und lädt dazu ein, ihn in vollen Zügen zu genießen. Die fruchtigen Noten, die er beim ersten Schluck entfaltet, erinnern an reife Beeren, die sich harmonisch mit den anderen Aromen verbinden. Die Ausgewogenheit dieses Weines zeigt sich in seiner perfekten Balance von Süße und Säure. Jeder Schluck ist eine wahre Geschmacksexplosion, bei der sich die Aromen fein auf der Zunge entfalten und ein langes Nachhallen im Gaumen hinterlassen.

Vinifikation

Die Auslese der  Weinsorten Nero di Troia und Primitivo erfolgt ausschließlich per Hand und nicht maschinell. Dadurch kann das aufmerksame Auge des Familienbetriebes nur die besten Früchte des Weingutes zur Vinifizierung weiter geben.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.