Aglianico Campania IGT 2022 – Fattoria Pagano

Kellerei – Weingut

Das Hauptziel der Fattoria Pagano ist der Respekt vor der Natur und ihren Früchten. Eine Philosophie, die sich darauf konzentriert, den Wein so nah wie möglich an die Natur zu bringen; Das Ziel ist die Kultivierung unter Berücksichtigung des Bodens, des Mikroklimas und der Artenvielfalt der Pflanzen. Sie wollen intakte und reife Früchte erhalten, um die Bedingungen zu schaffen, unter denen Duft, Geschmack und Aroma des Weins den reinsten Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln können. Ein Grund, warum ein großartiger Wein nur aus der Sorgfalt und Liebe entstehen kann, die man seinem Weinberg entgegenbringt. Gemäß den alten Traditionen der Region muss die Ernte ein Fest sein, ein Moment der Freude und Natürlichkeit.

Rebsorte

Aglianico 100%

Alkoholgehalt

14 %

Weinbeschreibung

Die rubinrote Farbe kennzeichnet diesen hervorragenden, kräftigen Rotwein aus Süditalien. An der Nase intensiv nach Waldfrüchten, Kirschen und etwas Lakritz zu erkennen. Ein strukturierter Rotwein, gleichzeitig frisch und mineralisch mit leichten, delikaten Tanninen. Am Gaumen erscheint der Wein überraschend fruchtig und mit langem Nachhall. Sehr elegant!

Vinifikation

Auslese im Oktober

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Steaks, Nudelgerichten mit Tomatensaucen, kräftigen Käsesorten, italienischen Wurstsorten, Risotti und natürlich zu Tarallini. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.