Beschreibung
Der Rosè Roccamonfina Rosato IGT 2025 von Fattoria Pagano ist ein biologischer Roséwein aus Kampanien. Aglianico, Piedirosso und Merlot verbinden sich zu einem frischen und eleganten Rosé, dessen Charakter von seiner besonderen Herkunft rund um den erloschenen Vulkan Roccamonfina geprägt wird.
Herstellung
Die Trauben werden im September von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in gekühlten Edelstahltanks, anschließend reift der Rosé im Edelstahl und für weitere drei Monate in der Flasche. So bleiben seine intensive Frucht, Frische und elegante Struktur erhalten.

