Falerno del Massico Rosso DOP 2022 – 0,750L – GAURASI- Fattoria Pagano

Kellerei – Weingut

Das Hauptziel der Fattoria Pagano ist der Respekt vor der Natur und ihren Früchten. Eine Philosophie, die sich darauf konzentriert, den Wein so nah wie möglich an die Natur zu bringen; Das Ziel ist die Kultivierung unter Berücksichtigung des Bodens, des Mikroklimas und der Artenvielfalt der Pflanzen. Sie wollen intakte und reife Früchte erhalten, um die Bedingungen zu schaffen, unter denen Duft, Geschmack und Aroma des Weins den reinsten Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln können. Ein Grund, warum ein großartiger Wein nur aus der Sorgfalt und Liebe entstehen kann, die man seinem Weinberg entgegenbringt. Gemäß den alten Traditionen der Region muss die Ernte ein Fest sein, ein Moment der Freude und Natürlichkeit.

Rebsorte

Aglianico 80% – Piedirosso 20%

Alkoholgehalt

14,5%

Weinbeschreibung

Ein verführerischer Wein mit komplexen Fruchtaromen von Wald, Schwarzkirsche und Pflaumen. Der Geschmack präsentiert eine umhüllende Struktur mit weichen und zarten Tanninen und einem sehr langen Abgang, in dem eine elegante mineralische Frische mit balsamischen und würzigen Noten vorherrscht.

Vinifikation

Mindestens 18 Monate in Edelstahltanks

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Steaks, Nudelgerichten mit Tomatensaucen, kräftigen Käsesorten, italienischen Wurstsorten, Risotti und natürlich zu Tarallini. Empfohlen bei einer Temperatur von 12-14°C zu servieren.