Kellerei – Weingut
Das Hauptziel der Fattoria Pagano ist der Respekt vor der Natur und ihren Früchten. Eine Philosophie, die sich darauf konzentriert, den Wein so nah wie möglich an die Natur zu bringen; Das Ziel ist die Kultivierung unter Berücksichtigung des Bodens, des Mikroklimas und der Artenvielfalt der Pflanzen. Sie wollen intakte und reife Früchte erhalten, um die Bedingungen zu schaffen, unter denen Duft, Geschmack und Aroma des Weins den reinsten Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln können. Ein Grund, warum ein großartiger Wein nur aus der Sorgfalt und Liebe entstehen kann, die man seinem Weinberg entgegenbringt. Gemäß den alten Traditionen der Region muss die Ernte ein Fest sein, ein Moment der Freude und Natürlichkeit.
Rebsorte
Falanghina 100%
Alkoholgehalt
13%
Weinbeschreibung
Elegant und weiß, ist sie charakteristisch für die hügelige Landschaft an den Abhängen des Vulkans Roccamonfina. Die Farbe ist strohgelb, leuchtend und gleichförmig. Das Bouquet zeichnet sich durch intensive Blumendüfte und klare Noten aromatischer Kräuter aus.
Vinifikation
Weinbereitung: In Edelstahltanks
Reifung: In gekühlten Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen
Speiseempfehlung
Passt hervorragend als Aperitif, zu Teigwaren, Nudelgerichten, frischen Käsesorten, Fisch und Meeresfrüchten und natürlich zu Tarallini. Als Aperitif, zu Desserts oder Gebäck. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.
100 % Italien – echte Feinkost in bester Qualität.
