Beschreibung
Gewonnen aus Trauben, die an den Hängen des Vulkans Roccamonfina angebaut werden. Er zeichnet sich durch leuchtende Strohgelbtöne, sehr fruchtig durch die typische Rebsorte aus der Region Kampanien, die in Roccamonfina, an einem Vulkanhügel angebaut wurden. Frisch und durchdringend an der Nase, stark an Magnolien, Tropenfrüchten und Wiesenblumen erinnernd.
Herstellung
Die Falanghina-Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in gekühlten Edelstahltanks, in denen der Wein auch ausgebaut wird. Eine kurze Flaschenreife rundet ihn ab und bewahrt seine frische, sortentypische Aromatik.
