GELSO D’ORO IGP 2021 – Nero di Troia – Weingut Podere29

Kellerei – Weingut

Das Weingut Podere29 ist ein Weingut in der Region Toskana, Italien. Es liegt in der Nähe des malerischen Dorfes Bolgheri und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 29 Hektar. Das Weingut ist für seine hochwertigen Weine bekannt und bietet eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Vom Weingut wird dieser autochthone Wein als schwarze Maulbeere (Gelso Nero) beschrieben. Es ist das Wahrzeichen des Familienbetriebes, weil die jungen Winzer in Gedenken an den Vater, der die Maulbeeren direkt vom Baum nahm, besondere Wertschätzung an diese Pflanze gab, durch die Langlebigkeit auch in Perioden mit wenig Niederschlag.

Rebsorte

100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Alkoholgehalt

14%

Weinbeschreibung

Vollmundig, fruchtig und ausgewogen – dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit seinen vollen Beerenaromen entführt er Sie auf eine geschmackliche Reise, die Sie nicht vergessen werden. Bereits beim ersten Schluck umschmeichelt der Wein Ihren Gaumen mit seiner vollmundigen Textur und lässt Sie die fruchtigen Noten auf der Zunge tanzen. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Weinliebhaber begeistert.

Vinifikation

Die Auslese der autochthonen Weinsorte Nero di Troia erfolgt ausschließlich per Hand und nicht maschinell. Dadurch kann das aufmerksame Auge des Familienbetriebes nur die besten Früchte des Weingutes zur Vinifizierung weiter geben.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Wild, Ziegenkäse, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.