Falerno del Massico DOC 2018 ANGELUS – 0,75L – RISERVA – Fattoria Pagano

Kellerei – Weingut

Das Hauptziel der Fattoria Pagano ist der Respekt vor der Natur und ihren Früchten. Eine Philosophie, die sich darauf konzentriert, den Wein so nah wie möglich an die Natur zu bringen; Das Ziel ist die Kultivierung unter Berücksichtigung des Bodens, des Mikroklimas und der Artenvielfalt der Pflanzen. Sie wollen intakte und reife Früchte erhalten, um die Bedingungen zu schaffen, unter denen Duft, Geschmack und Aroma des Weins den reinsten Ausdruck des Weinbergs widerspiegeln können. Ein Grund, warum ein großartiger Wein nur aus der Sorgfalt und Liebe entstehen kann, die man seinem Weinberg entgegenbringt. Gemäß den alten Traditionen der Region muss die Ernte ein Fest sein, ein Moment der Freude und Natürlichkeit.

Rebsorte

Aglianico 80% – Piedirosso 20%

Alkoholgehalt

14,5%

Weinbeschreibung

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, der sich durch seine raffinierten Düfte von Pflaume, Schokolade, Kakao und Tabak auszeichnet. Angelus ist ein Rotwein mit fester und zarter Struktur: warm, trocken und weich, mit einem frischen und mineralischen Aussehen

Vinifikation

Mindestens 18 Monate in Edelstahltanks

Speiseempfehlung

Hervorragend zu gereiftem Käse, Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder Gruyère. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.