Kellerei – Weingut
Zenato ist eine Familiengeschichte, die auf der Leidenschaft und unternehmerischen Vision seines Gründers Sergio basiert. Sergio träumte davon, ein Weingut zu gründen, das die Früchte der Erde in einzigartige Geschmackserlebnisse verwandelt. Heute, über 60 Jahre später, führen seine Familie und insbesondere seine Frau Carla und seine Kinder Alberto und Nadia diese Vision weiter. Sie legen großen Wert auf Qualität und die Liebe zum Territorium, das nicht nur Lugana, sondern auch Valpolicella mit seinen wichtigen Rotweinen und unverwechselbaren Aromen umfasst.
Rebsorte
100% Trebbiano di Lugana
Alkoholgehalt
13,5%
Weinbeschreibung
Der Wein ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und hat ein intensives Aroma mit feinen blumigen, zitrischen und fruchtigen Noten. Geschmacklich ist er mineralisch, ausgewogen, weich und zart.
Vinifikation
Sanfte Pressung und Gärung für 15–20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 Grad. Reifung 4–5 Monate im Edelstahltank und anschließend 2–3 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlung
Er passt ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Weichkäse. Hervorragend als Aperitif. Empfohlen bei einer Temperatur von 9-10°C zu servieren.
100 % Italien – echte Feinkost in bester Qualität.
