Das Besondere am Fior di Lago ist vor allem seine Stilistik und Cuvée.
Er verbindet Chardonnay und Sauvignon Blanc, zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. Chardonnay bringt eine weiche, leicht cremige Struktur, während Sauvignon Blanc Frische, Lebendigkeit und aromatische Frucht liefert. Dadurch wirkt der Wein sehr ausgewogen, leicht zugänglich und gleichzeitig elegant.
Dazu kommt seine frische, klare Art, die typisch für Weine aus der Gardasee-Region ist. Genau das macht ihn so beliebt als Aperitif oder Sommerwein, weil er frisch, fruchtig und unkompliziert zu trinken ist. 🍋🍇
Vinifikation
Die ausgewählten Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Bei der Pressung wird darauf geachtet, dass nur der klare Saft extrahiert wird, um Bitterstoffe und unerwünschte Bestandteile zu minimieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Edelstahltanks gelagert.



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