Lugana DOC Brut Metodo Classico 60 mesi Jg 2015 – Weingut Bulgarini – Vegan

Dieser Turbiana aus den sanft geschwungenen Moränenhügeln rund um Pozzolengo, San Benedetto di Lugana und Desenzano zeigt eindrucksvoll, wie elegant ein traditionell hergestellter Schaumwein sein kann. Die zwanzigjährigen Reben wurzeln in fruchtbaren Lehmböden mit feinem Kies, was dem Wein seine besondere Spannung und Finesse verleiht. Sorgfältig von Hand gelesen und schonend vinifiziert, gärt er bei niedriger Temperatur und reift anschließend acht Monate im Edelstahl. Die zweite Gärung in der Flasche sowie ganze sechzig Monate auf der Hefe schenken ihm Tiefe, Cremigkeit und eine beeindruckend feine Perlage.