Soave Classico DOC 2021- Weingut Fratelli Farina

Beschreibung

Kellerei – Weingut

Das Unternehmen Farina ist eines der aktivsten und repräsentativsten Unternehmen in der Weinwelt des Valpolicella Classica, einem Gebiet, das sich der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. In seiner mehr als 100-jährigen Geschichte hat sich das Unternehmen einen internationalen Ruf und eine solche Autorität erarbeitet, dass es heute 70 % seiner Produktion exportiert.

Die Weinbaukunst von Farina basierte schon immer auf einem ausgeprägten Identitäts- und Erfahrungsbewusstsein und hat sich in den letzten 20 Jahren dank der Entscheidungen im Hinblick auf Innovation und Nachhaltigkeit weiterentwickelt, um prestigeträchtige Crus aus einzelnen Weinbergen und originelle Mischungen zu erhalten.

Rebsorte

85% Garganega, 15% tra Trebbiano di Soave und Pinot bianco

Alkoholgehalt

12%

Weinbeschreibung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und transparent. In der Nase entfaltet er Aromen von Holunder und Wildblumen, im Mund ist er würzig, fruchtig mit grünem Apfel, Ananas und goldener Pflaume.

Vinifikation

Pressen und Entrappen der Trauben erfolgt unmittelbar nach der Lese, kurze Mazeration und anschließende Trennung und Reinigung des Mostes. Es folgt die thermokontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen und nach etwa zehn Tagen das Abfüllen und Reinigen.

Speiseempfehlung

Er passt sehr gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch sowie Weich- und Fettigen Käsesorten. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

9,20 €

Produziert von

Azienda Vinicola Farina Srl Via Alberto Bolla, 11 37029 Pedemonte (VR)

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Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.