Pinot Grigio Alto Adige DOC Jg 2022 – Kellerei Bozen

Beschreibung

Kellerei – Weingut

Einzigartigkeit und Qualität benötigen Zeit. Geduld ist gefragt. Über Monate sind die hochwertigen Trauben dank der leidenschaftlichen Hingabe ihrer Weinbauern und ihrer Weinbauern und der Südtiroler Sonne gereift. Nach dem die Trauben alle von Hand gelesen wurden, beginnt die Einkellerung und der feinfühlige Ausbau der Weine unter dem wachsamen Auge des Önologen Stephan Filippi und seines Teams.

Der Produktionsprozess kennt nur ein Ziel: höchste Qualität. Dafür wird in der neuen Niedrigenergie-, bzw. Klimahaus- Kellerei Bozen eine klare Richtung vorgegeben. Sie führt von oben nach unten. Die Trauben werden am höchsten Punkt angeliefert, werden nur die durch die Schwerkraft angetrieben, in ein vertikal angeordnetes Verarbeitungssystem bis sie schlussendlich am tiefsten Punkt ankommen und dort Lage für Lage verarbeitet werden. Dieses Trauben schonende verfahren spart zudem Ressourcen und Energie bei der Vinifizierung der unterschiedlichen Weine.

Rebsorte

Pinot Grigio

Alkoholgehalt

13,5%

Weinbeschreibung

Leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen, so präsentiert sich dieser Wein im Glas. Sein fruchtiger Duft nach Birnen und Äpfeln wird von einem leichten Honig- und Nusston begleitet. Der Geschmack ist vollmundig, angenehm und extraktreich, was ein rundes und harmonisches Geschmackserlebnis verspricht. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber fruchtiger und vollmundiger Weine.

Vinifikation

Sorgfältig ausgewählte Trauben werden sanft gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Stahltanks, um die Frische des Weins zu bewahren.

Speiseempfehlung

Pilzgerichten, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Südtiroler Spezialitäten wie z.B. Schlutzkrapfe. Empfohlen bei einer Temperatur von 11-13°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

14,53 €

Produziert von

Kellerei Bozen – Piazza Gries 2, Via Brennero, 15 · 39100 Bolzano

Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.