24 Carati DOC Jg 2021 – Montepulciano Tenuta Antonini
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Kellerei – Weingut
Alkoholgehalt
12,5 %
Weinbeschreibung
Der Roses Roses zeigt sich in einem zarten lachsfarbenen Ton, beinahe wie Zwiebelschale („onion-skin“). In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet mit Anklängen von weißem Pfirsich und einer eleganten Mineralität, die für Leichtigkeit und Finesse sorgt. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und mit klarer Struktur – seine lebendige Säure trägt das fruchtige Profil bis ins Finale.
Vinifikation
Der Rosato entsteht durch kurze Maischestandzeit (kurze Mazeration), sodass nur leichte Farbtöne extrahiert werden. Danach reift er rund fünf Monate im Edelstahltank, um Frische und Klarheit zu bewahren.