Barolo Cannubi DOCG 2016 Tenuta Carretta - 0,75 l

Kellerei – Weingut

Tenuta Carretta liegt in Piobesi d’Alba im Herzen des Piemonts und zählt zu den ältesten Weingütern der Region – gegründet im Jahr 1467. Heute führt die Familie Miroglio das Haus mit viel Leidenschaft und Fokus auf Nachhaltigkeit. Die Weinberge erstrecken sich über die besten Lagen der Langhe, Roero und Barolo-Zone. Tenuta Carretta steht für elegante, terroirbetonte Weine, in denen Tradition und moderne Präzision harmonisch zusammenfließen.

Rebsorte

100% Nebbiolo

Alkoholgehalt

14 %

Weinbeschreibung

Der Barolo Cannubi von Tenuta Carretta zeigt sich im Glas in kräftigem Rubinrot mit granitreffen Reflexen. In der Nase dominieren edle florale Noten – Rosen, Veilchen – begleitet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, dezenten Anklängen von Lakritz, Kakao und feinen Gewürzen. Am Gaumen bringt er Tiefe, kraftvolle Struktur und eine Balance zwischen festen Gerbstoffen, lebendiger Säure und edler Fruchtigkeit. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und mit einem mineralischen Nachklang, ein Wein mit Charakter und Reifepotenzial.

Vinifikation

Handlese Ende Oktober. Lange Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur, anschließend Reifung für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und weitere Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese geduldige Ausbauweise sorgt für Struktur, Komplexität und Reifefähigkeit über viele Jahre.

Speiseempfehlung

Ideal zu Wild, Schmorgerichten, Lamm, gereiftem Käse und Trüffelgerichten. Ein Wein für besondere Momente, der mit zunehmender Reife noch an Tiefe gewinnt. Empfohlen bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.