Chardonnay I.G.T Venezia Giulia 2021 – Berto & Fiore Baccichetto

Kellerei – Weingut

Umberto Baccichetto und seine Frau Fiorella kamen 1966 aus Venetien nach Precenicco und bringen ihre Erfahrungen, ihren großen Enthusiasmus und den visionären Traum, der Realität, die wir vor unseren Augen sehen, Leben einzuhauchen, in den Latisana DOC ein. Heute besteht das Weingut aus drei Generationen, die in einer Verbindung von Ideen zusammenleben und sich gegenseitig beeinflussen, mit festen Wurzeln und einem Blick stets auf die Zukunft, auf die Sonnen der kommenden Tage.

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

12,5 %

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig entrappt. Anschließend werden sie sanft gepresst und der resultierende Most wird geklärt. Anschließend gärt der Most kontrolliert Temperatur in Edelstahltanks. Am Ende der Gärung wird der Wein aufbewahrt und drei Monate lang auf der Hefe in Edelstahltanks gelagert. Der abgefüllte Wein wird in temperierten Räumen gelagert.

Weinbeschreibung

Farblich zeigt sich dieser Chardonnay in einem Lachsgelb mit goldenen Noten. Sein Aroma ist intensiv, voll und überzeugend mit unverwechselbaren Blumenaromen. Noten von Jasmin mit einem Hauch weißer Früchte, reifer Apfel und weißen Pfirsich. Geschmacklich voll, komplex und samtig. Sanfter Abgang mit Noten von Birne und Trockenfrüchten, im Laufe der Zeit durch einen Hauch von balsamische Noten bereichert. Langanhaltender Geschmack und angenehmer Nachgeschmack von weißen Früchten.

Speiseempfehlung

Besonders geeignet zur Begleitung von ersten Gängen, weißem Fleisch, Frischkäse und Fischgerichten. Empfohlen bei einer Temperatur von 12-14°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

10,53 €

Produziert von

Az. Vitivinicola Bacchíchetto Umberto & C.s.s Precenicco (UD) – Italia

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Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.