Kellerei – Weingut
Das Weingut Tenuta S. Antonio ist ein renommiertes Weingut in der Region Venetien, Italien. Es wurde von den Geschwistern Armando und Paolo Castagnedi gegründet und befindet sich in der Nähe des Ortes Illasi in der Provinz Verona. Tenuta S. Antonio hat sich auf die Produktion von Qualitätsweinen spezialisiert und ist insbesondere für seine Rotweine bekannt. Es erstreckt sich über etwa 50 Hektar Rebfläche, auf der verschiedene Rebsorten angebaut werden, darunter Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega und Sauvignon Blanc.
Die Kellerei kombiniert traditionelle Weinherstellungsmethoden mit moderner Technologie, um Weine von hoher Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um optimale Traubenreife und Konzentration zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen. Tenuta S. Antonio produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Amarone, Valpolicella, Ripasso und Weißweine wie Soave und Sauvignon Blanc. Die Weine des Weinguts werden für ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit geschätzt und haben international Anerkennung gefunden.
Tenuta S. Antonio ist ein Beispiel für die herausragende Weinproduktion in der Region Venetien und bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, Weine von höchster Qualität zu entdecken und zu genießen.
Rebsorte
Alkoholgehalt
12,5 %
Weinbeschreibung
Dieser Wein zeigt sich mit einer Strohgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. An der Nase leicht blumige Noten mit Nuancen aus exotischen Früchten. Geschmacklich überrascht dieser Wein durch seine Frische und Leichtigkeit – sehr harmonisch mit leichter Säure im Abgang.
Vinifikation
Zerkleinerung der Trauben mit Kaltmazeration für eine Stunde in einer reduzierten Umgebung. Die Gärung findet bei niedriger Temperatur statt.
Speiseempfehlung
Sehr filigran und elegant, ideal zu Vorspeisen, Fisch- und Reisgerichten oder auch einfach nur als erfrischender Terrassenwein. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.
100 % Italien – echte Feinkost in bester Qualität.
