1850 Condimento all’aceto Balsamico di Modena IGP – 50 ml
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Kellerei – Weingut
Das Potenzial des Unternehmens liegt bei rund 600.000 Flaschen/Jahr. Bis heute werden rund 450.000 Flaschen/Jahr abgefüllt und vermarktet. Die Zukunftsaussicht besteht darin, das gesamte Produkt in Flaschen abzufüllen, jedoch ohne Eile. Die Aufmerksamkeit für Verfeinerungen, die Qualität jeder Flasche unabhängig von der Sorte und der Markt, auf dem Sie tätig sein möchten, fallen ebenfalls in die „handwerkliche“ Perspektive: jeder Schritt zur richtigen Zeit! Obwohl es sich um ein Einproduktunternehmen handelt, wurde in den Regionen Lombardei, Venetien, Piemont und Romagna eine mäßige Zufriedenheit festgestellt.
Rebsorte
45% Merlot, 35% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon.
Alkoholgehalt
12 %
Weinbeschreibung
Der Glanz seines Kirschrosés mit rubinroten Reflexen lädt zum Verkosten ein. Der typisch weinige Duft wird durch fruchtige und blumige Aromen angereichert, die die Farbe zurückbringen. Intensive Noten von Johannisbeere, Himbeere und Schwarzkirsche, zart, aber unverkennbarer Rose. Der Geschmack ist trocken, dabei ausgewogen tanninhaltig und weich, sowie gut strukturiert.
Vinifikation
Sanfte Pressung und Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C.
Wein für die ganze Mahlzeit, er findet seine Kombination mit Vorspeisen aus Wurstwaren, Risotto und Nudeln mit Gemüse oder Pilzen. Ideal zu typischen Fischgerichten der Gardasee-Küche. Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.