Cannonau di Sardegna San Costantino 2023 – Weingut Poderi Parpinello – 0,75 l

Kellerei – Weingut

Poderi Parpinello ist ein familiengeführtes Weingut auf Sardinien, das auf über 60 Jahre Erfahrung im Weinbau zurückblickt. Gegründet von Giampaolo Parpinello, liegt das Weingut malerisch zwischen Alghero und Sassari und umfasst insgesamt 35 Hektar Rebfläche, verteilt auf drei Standorte: 7 Hektar in Meeresnähe bei Castelsardo, 15 Hektar unweit der Küste am Baratz-See, 13 Hektar in Janna de Mare, wo sich auch die Kellerei befindet. 

Das Weingut kultiviert sowohl autochthone Rebsorten wie Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari und Torbato als auch internationale Sorten wie Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Vielfalt ermöglicht eine breite Palette an Weinen, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker ansprechen.

Poderi Parpinello verbindet traditionelle Weinherstellung mit modernen önologischen Techniken und legt großen Wert auf die Qualität der Trauben und die Pflege der Weinberge. Die Weine des Guts werden regelmäßig für ihre Qualität gelobt und gehören zu den besten der Region .

Region

Sardinien

Rebsorte

100% Cannonau

Alkoholgehalt

14%

Weinbeschreibung

Dieser Cannonau zeigt sich in einem tiefroten Farbton und verführt mit intensiven Aromen reifer roter Früchte, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und elegant, mit einer ausgewogenen Struktur und bemerkenswerter Tiefe. Ein charaktervoller Wein, der die Essenz Sardiniens in sich trägt.

Vinifikation

Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für ca. 10 | 12 Tage

Speiseempfehlung

Hervorragender Begleiter zu Vorspeisen auf der Basis von Wurst und Käse, Gerichten mit rotem Fleisch und Wild. Empfohlen bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.