NERO D’AVOLA SYRAH TERRE SICILIANE IGT EUGHENES- Weingut Sibiliana
8,90 €
50 vorrätig
Der Eughenes Nero d’Avola reift in Edelstahltanks und präsentiert sich mit einer intensiven Aromatik in der Nase, die Noten von Pflaumen, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Pfeffer und Kakao, sowie leichte Anklänge von Graphit und Veilchen umfasst. Geschmacklich ist er fleischig, saftig und samtig, mit einer reichen Fruchtfülle, Charme, Eleganz und einem lang anhaltenden Abgang.
Beschreibung
Kellerei – Weingut
Sibiliana Vini srl ist eine kommerzielle Tochtergesellschaft von Cantine Europa S.C.A. Die Marke wurde 2014 mit dem Ziel gegründet, die besten Weinberge und die besten Trauben von den Lieferanten von Cantine Europa auszuwählen, um die besten Weine zu produzieren, die das Gebiet zu bieten hat. Die Namensgebung der Marke bezieht sich auf den Sibilianischen Turm, ein symbolträchtiges Bauwerk der Stadt Petrosino und des gesamten Küstengebietes zwischen Marsala und Mazara del Vallo. Der Sibiliana-Turm hatte im Inneren eine Laterne, die für Fischerboote nützlich war, um sie zur Küste zu lenken. Heute wie damals bleibt der Wert der Sibiliana-Laterne bestehen: Sie setzen uns dafür ein, das Beste zu beleuchten und zu erforschen, was ihr Gebiet aus Sicht des Weinbaus zu bieten hat.
Sibiliana Vini entstand aus der Liebe und Leidenschaft für die Rebe, die sich in der Qualität und Authentizität ihrer Weine widerspiegeln. Die Besitzer des Weinkellers, schaffen mit ihrer önologischen Erfahrung und Sorgfalt für jeden Produktionsschritt einzigartige Weine, die die Schönheit unseres Landes und ihrer Hingabe an die Weinbautradition zum Ausdruck bringen.
Rebsorte
Nero d’Avola 60%, Syrah 40%
Alkoholgehalt
14,5 %
Flaschengröße
0,75 Lt.
Weinbeschreibung
Rubinrot mit einem aufhellenden Rand. Reife Pflaumen und Kirschen in der Nase mit würzigen Geschmacksnoten. Am Gaumen klare Himbeerfrucht mit Säure und einem ausgewogenen Gerbstoff, langes Finale.
Vinifikation
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und am späten Abend, wenn die maximale Reife erreicht ist. Nach der Lese werden die Trauben rasch in den Weinkeller transportiert. Die Mischung vom Saft und den Schalen wird bei 26,5° gekühlt und dann zur Gärung in die Wannen überführt. Dieser Prozess dauert 12 bis 15 Tage.
Der Ausbau erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur verfeinert.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Barbecue, Lammgerichten, Lasagne, Spaghetti Bolognese und Nudeln mit Fleisch. Empfohlen bei einer Temperatur von 14-18°C zu servieren.
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
Regulärer Preis/Liter: 11,87 €
Produzent: Cantine Europa Sca – Petrosino (TP) – für: Cantina Sibiliana Vini Srl – Marsala (TP) – Italia
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