Es Salento Primitivo IGT 2021 – Weingut Gianfranco Fino

59,00 

17 vorrätig

 

Leuchtendes, intensives Rubinrot. Am Gaumen ist er kompakt, mit hervorragender Struktur, ausgeprägter Säure und angenehmen Tanninen, sehr ausgewogen. Fruchtig, elegant und intensiv.

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Beschreibung

Kellerei – Weingut

Gianfranco Fino gehört zu Recht zu den traditionsverbundenen Winzern, die alte Weinberge retten und ihre Besonderheiten bewahren wollen.
Die Weinberge, die hauptsächlich mit apulischen Setzlingen bepflanzt sind, wachsen auf ton- und kalkhaltigen roten Böden, gestreichelt von der Brise des Ionischen Meeres und der warmen Sonne Apuliens.

Typizität und Innovation sind die Schlüsselwerte, die das Unternehmen durch die Übernahme traditioneller Anbautechniken in Verbindung mit modernen Produktionsverfahren verfolgt. Die Arbeit im Weinberg ist sorgfältig und alle Vorgänge erfolgen manuell.

Rebsorte

100 % Primitivo

Alkoholgehalt

16 %

Weinbeschreibung

Leuchtendes, intensives Rubinrot. Am Gaumen ist er kompakt, mit hervorragender Struktur, ausgeprägter Säure und angenehmen Tanninen, sehr ausgewogen. Fruchtig, elegant und intensiv.

Vinifikation

Die Ernte erfolgt im ersten Morgengrauen: Die ausgewählten Trauben werden von Hand in Kisten gepflückt und für den Transport in den Weinkeller in Kühlwagen verladen. Das Abbeeren beginnt erst am Nachmittag, wenn die Trauben die richtige Temperatur haben. Die Weine reifen mindestens neun Monate in 228-Liter-Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung

Kombiniert mit einem saftigen Schmorfleisch, einem geschmorten Wildschwein oder einem Braten. Auf jeden Fall perfekt zu Gerichten mit kräftigen Aromen, aber auch zu einem Wein, der vor allem, erinnern wir uns, auch alleine getrunken werden kann. Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

78,67 €

Produziert von

Gianfranco Fino – Contrada Lella, sn – 74024 Manduria (Taranto) – Italy


Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.

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