Ronchedone Vino Rosso 2020 – Weingut Ca dei Frati

Beschreibung

Kellerei – Weingut

Das Unternehmen Ca‘ dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt. Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca‘ dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.

Rebsorte

Marzemino, Sangiovese, 10% Cabernet

Alkoholgehalt

14,5%

Weinbeschreibung

An der Nase sehr reichhaltig, mit Noten von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, Sauerkirschen in Spirituose, Balsamico und Marmeladennoten. Am GAumen iost er kraftvoll und prägnant, sauber, würzig mit einer schönen Säure.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank durch zugabe von Hefe. Der Ausbau und die Reifung findet 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe statt.

Speiseempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer oder langer Gärzeit, gereiftem Käse, reichhaltiger Pasta oder Suppen mit Fleisch. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

15,87 €

Produziert von

Az. Agr. Cà dei Frati – Via Frati, 22 – 25019 Lugana di Sirmione (BS)

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Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.