Brunello di Montalcino DOCG Jg 2015 – Cantina Lazzeretti
29,00 €
25% Off
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Ein Wein der lange Jahre im Keller verweilen mag. Reichhaltig, samtig weich, harmonisch, elegant und mit langem Abgang.
Beschreibung
Kellerei – Weingut
Die Cantina Lazzeretti ist ein italienisches Weingut in der Toskana, genauer gesagt in der Region Montalcino. Sie ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, insbesondere des Brunello di Montalcino. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, und wird heute von der Familie Lazzeretti geführt. Ihre Weine werden nach traditionellen Methoden hergestellt und spiegeln das einzigartige Terroir der Region Montalcino wieder.
Rebsorte
Sangiovese 100%
Alkoholgehalt
14,2 %
Weinbeschreibung
Der Granatrote Wein mit rubinfarbenen Reflexen verströmt einen anhaltenden und intensiven Duft, der von Aromen von Kakao, Tabak und Lakritze geprägt ist. Sein Geschmack zeichnet sich durch eine angenehm weiche Textur aus, die von einer charakteristischen, leichten Säure unterstrichen wird. Die Tannine sind großartig und verleihen dem Wein eine fruchtige Note.
Vinifikation
Der Weinherstellungsprozess beinhaltet häufiges Umpumpen, um eine optimale Temperaturkontrolle zwischen 26 und 30 Grad Celsius zu gewährleisten. Während der Mazeration der Schalen wird je nach Art des Jahrgangs eine Dauer von 5 bis 15 Tagen gewählt. Nach der Mazeration erfolgt die Reifung des Weins für ungefähr 30 Monate in 35/40 hl slawonischen Eichenfässern. Danach folgt eine Flaschenverfeinerung von 6-8 Monaten.
Speiseempfehlung
Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleitung zu Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wild, Nudeln mit starken Saucen und kräftigen Käsesorten. Mit seinem intensiven und ausdrucksstarken Charakter kann er die Aromen dieser Speisen wunderbar ergänzen. Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.
Regulärer Preis/Liter
51,87 €
Produziert von
Podere Canchi, 34
53024 Montalcino
Siena Italy
Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
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