Schioppettino Venezia Giulia IGT 2024 – Berto & Fiore Baccichetto

Kellerei – Weingut

Das Weingut Berto & Fiorella Baccichetto in Friaul-Julisch Venetien ist ein Familienbetrieb, in dem seit 1966 drei Generationen mit Leidenschaft Weinbau betreiben. Die Winzer keltern aus einer Vielzahl regionaler Rebsorten elegante, leicht trinkbare Weine – ideal als Aperitif oder zu Gerichten wie Spargel, Gemüsesuppen und mariniertem Fleisch.

In den windgeschützten und sonnigen Lagen von Friaul Latisana gedeihen klassische Sorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Friulano, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dank nachhaltigem Anbau und minimalem Chemikalieneinsatz wurde das Weingut mit der SQNPI-Zertifizierung ausgezeichnet.

Die Reben werden sorgfältig von Hand gepflegt, die Weißweine reifen in Stahltanks, während die Rotweine im Holzfass ihre Aromen entfalten. So entstehen fein duftende, frische und aromatische Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln und Genießer zu jeder Gelegenheit begeistern.

Rebsorte

Schioppettino

Alkoholgehalt

12,5 %

Vinifikation

Die Trauben werden sorgsam gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die Lagerung findet ebenfalls überwiegend im Edelstahl statt, damit das reine Aroma erhalten bleibt.

Weinbeschreibung

Der Schioppettino zeigt sich in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten reife Kirschen auf, begleitet von würzigen Noten und zarter Eleganz. Am Gaumen überzeugt er mit samtigem Körper, ausgewogener Säure und einem weichen, nachhaltigen Nachklang.

Speiseempfehlung

Perfekt zu würzigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder auch kräftigen Gemüsespeisen. Dank seiner Balance und Würze kann er auch solo genossen werden. Empfohlen bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren.