1850 Condimento all’aceto Balsamico di Modena IGP – 50 ml
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Kellerei – Weingut
Rebsorte
100 % Montepulciano
Alkoholgehalt
13,5 %
Weinbeschreibung
Der Cerasuolo verführt mit seiner leuchtend kirschroten Farbe. In der Nase und am Gaumen entfaltet er ein intensives Fruchtbouquet mit markanten Anklängen von Sauerkirschen, untermalt von zarten blumigen Noten. Er zeigt sich gut strukturiert, harmonisch ausgewogen, weich und mit einem langen, angenehmen Nachhall.
Vinifikation
Kalte Maischegärung der ausgepressten Trauben, weiches Keltern, Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Es unterstützt perfekt die Kombination mit gepökeltem Fleisch, weißem Fleisch, gebraten oder gegrillt und sogar Käse, vorzugsweise mittelreif und delikat. Empfohlen bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren.