Brunello di Montalcino DOCG Jg 2018 – Weingut Tenuta La Fuga - 0,75 l

Kellerei – Weingut

Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari, Ninos Sohn bzw. Enkel, das Unternehmen Ambrogio und Giovanni Folonari Tenute, das aus fünf eigenen Weingütern besteht, die in den für die Weinproduktion am besten geeigneten Gebieten der Toskana verteilt sind. In den Fußstapfen von Nino führen Ambrogio und Giovanni noch heute ein wichtiges Projekt zur Aufwertung des Territoriums und seiner Vielfalt durch, indem sie in die Weingüter investieren und sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentrieren, elegant, mit Charakter und stark mit dem Territorium verbunden

Rebsorte

100% Sangiovese

Alkoholgehalt

14 %

Vinifikation

Die Herstellung erfolgt durch Mazeration auf der Haut bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, während sie 16-18 Monate in gerösteten französischen Eichenfässern reift und danach im großen Eichenfass für wenige Wochen nachreift.

Weinbeschreibung

Speiseempfehlung

Er ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu geschmortem roten Fleisch oder gereiftem Käse wie getrüffeltem toskanischem Pecorino passt. Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C  zu servieren.