Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 – Weingut Fratelli Farina
8,90 €
10% Off
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Bei diesem Rotwein handelt es sich um einen besonderen Tropfen aus dem Veneto, der mit seiner brillanten Farbe, dem fruchtigen Duft und dem ausgewogenen Geschmack sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird.
Beschreibung
Kellerei – Weingut
Das Unternehmen Farina ist eines der aktivsten und repräsentativsten Unternehmen in der Weinwelt des Valpolicella Classica, einem Gebiet, das sich der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. In seiner mehr als 100-jährigen Geschichte hat sich das Unternehmen einen internationalen Ruf und eine solche Autorität erarbeitet, dass es heute 70 % seiner Produktion exportiert.
Die Weinbaukunst von Farina basierte schon immer auf einem ausgeprägten Identitäts- und Erfahrungsbewusstsein und hat sich in den letzten 20 Jahren dank der Entscheidungen im Hinblick auf Innovation und Nachhaltigkeit weiterentwickelt, um prestigeträchtige Crus aus einzelnen Weinbergen und originelle Mischungen zu erhalten.
Rebsorte
45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella
Alkoholgehalt
13%
Weinbeschreibung
Der brillante rubinrote Wein verführt mit seiner Farbe schon vom ersten Augenblick an. Doch auch der Duft enttäuscht nicht. In der Nase entfaltet sich eine fruchtige und zarte Aromenmischung, die von einem Hauch von Kirsche und reifen Himbeeren begleitet wird. Die roten Früchte verleihen dem Wein eine gewisse Frische, während die süßen Mandeln für eine subtile Süße sorgen. Auch am Gaumen weiß der Wein zu überzeugen. Er präsentiert sich trocken, aber dennoch samtig und gut ausgewogen. Die Balance zwischen Fruchtnoten und Trockenheit ist harmonisch und macht den Wein zu einem wahren Genuss. Doch auch der Nachgeschmack hat es in sich. Er erinnert an gekochte, verbrannte Früchte und umhüllt den Gaumen auf angenehme Weise.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt die Beimpfung ausgewählter Hefen, um die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C in Edelstahltanks zu starten. Häufiges Umpumpen ermöglicht eine perfekte Extraktion und Eleganz, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Am Ende der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung.
Speiseempfehlung
Passt gut zu rotem Fleisch, gekochtem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse. Empfohlen bei einer Temperatur von 15-18°C zu servieren.
Regulärer Preis/Liter
13,20 €
Produziert von
Azienda Vinicola Farina Srl Via Alberto Bolla, 11 37029 Pedemonte (VR)
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
Bewertungen
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