24 Carati DOC – Montepulciano Tenuta Antonini

Kellerei – Weingut

Vinosìa Luciano Ercolino liegt nicht in Irpinia, aber es ist Irpinia, eine Panoramaterrasse, die als angestammtes Element der Landschaft teilnimmt. Sein Herz ist einheimisch, sein Know-how ist italienisch.
Das organoleptische Eintauchen in das Territorium und seine Trauben, die langsame Dimension des Produktionsprozesses, der Respekt vor der Natur und der menschlichen Arbeit, die Nachhaltigkeit, die der unendlichen Weisheit seines Genius Loci innewohnt.

Die Weine der Tenuta Antonini sind modern, angenehm, trinkfertig und werden sowohl von italienischen Weinliebhabern als auch vom ausländischen Markt geschätzt: Sie sind Botschafter eines Territoriums, das entdeckt und bekannt werden möchte, weit über seine Grenzen hinaus.

Rebsorte

95% Montepulciano, 5% Merlot

Alkoholinhalt

14%

Anbaugebiet

Abruzzen

Weinbeschreibung

Der 24 Carati von Tenuta Antonini zeichnet sich durch seine intensive Rubinrote Farbe aus. Das Aroma des Rotweins aus Mittelitalien ist unglaublich komplex, mit Noten von Pflaumen und Kirschen, die harmonisch mit Vanille und Tabak interagieren. Eine dezente Würze ist ebenfalls vorhanden. Der auf Montepulciano Trauben basierende Wein hat einen trockenen, vollmundigen und weichen Geschmack am Gaumen.

Vinifikation

Die Trauben von dem 24 Carati werden ausschließlich von Hand gelesen, bevor sie auf einem Tisch sortiert werden.Sie werden sehr schonend gepresst, entrappt und anschließend in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 24° – 26°C (ohne Zusatz von externen Hefen) vergoren. Ein Teil des Weins wird für eine 12-monatige Verfeinerungszeit in Tonneaus aus edlem amerikanischem Holz gefüllt.

Speiseempfehlung

Der 24 Carati ist ein kostbarer Wein, der in der Lage ist, absolut einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten, insbesondere wenn er mit Gerichten mit ausgeprägter Würze kombiniert wird, die durch die Weichheit des Glases kompensiert und verstärkt werden.  Ebenso passt es sehr gut zu Gerichten, die überwiegend saftig sind und von Weinen begleitet werden müssen, die sich durch eine leichte Adstringenz auszeichnen, die typisch für große Rotweine ist, und der 24 Carati selbst, die aus Reben gewonnen werden, die sich durch ausgeprägte Tannizität auszeichnen. Zwischen 18° und 20° C serviert, wird er in seiner ganzen Freude geschätzt und wird selbst die anspruchsvollsten Geschmacksknospen erobern.

Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.

Regulärer Preis/Liter: 17,20 €

Produzent: Tenuta Antonini Alessio S.R.L. – P.I. 02043670674