Carnaroli gilt als eine der beliebtesten Reissorten für klassisches italienisches Risotto. Die länglichen, kräftigen Körner des Carnaroli Classico von Acqua e Sole nehmen während des Kochens besonders gut Flüssigkeit und Aromen auf und geben gleichzeitig Stärke ab. So entsteht die typische cremige Konsistenz eines Risottos, während das Korn angenehm bissfest bleibt.
100 % italienisch – vom Saatgut bis zum fertigen Reiskorn.
Bei Acqua e Sole steht die Herkunft im Mittelpunkt: Von der Auswahl des zertifizierten Saatguts über den Anbau und die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb wird die gesamte Lieferkette kontrolliert. So bleibt jeder Schritt nachvollziehbar und es entsteht italienischer Reis mit transparenter Herkunft und verlässlicher Qualität.
