Der Arborio von Acqua e Sole gehört zu den klassischen Reissorten der italienischen Küche. Seine großen Körner nehmen beim Garen besonders viel Flüssigkeit und Geschmack auf und geben gleichzeitig Stärke ab – genau das sorgt für die typisch cremige Konsistenz eines Risottos. Der Kern bleibt dabei angenehm bissfest. Neben Risotto eignet sich Arborio auch hervorragend für Reisaufläufe und andere cremige Reisgerichte.
100 % italienisch – vom Saatgut bis zum fertigen Reiskorn.
Bei Acqua e Sole steht die Herkunft im Mittelpunkt: Von der Auswahl des zertifizierten Saatguts über den Anbau und die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb wird die gesamte Lieferkette kontrolliert. So bleibt jeder Schritt nachvollziehbar und es entsteht italienischer Reis mit transparenter Herkunft und verlässlicher Qualität.
