Lugana DOC 2025 – Weingut Bulgarini – Vegan
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Die Bruschetta ai Carciofi schmeckt pur auf geröstetem Brot, lässt sich aber auch hervorragend mit etwas Pastawasser zu einer schnellen Sauce verrühren. Besonders schön passt sie zu Orecchiette oder Casarecce, mit etwas Parmesan oder Pecorino und einem Schuss gutem Olivenöl.