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Trulli e Sassi Orecchiette – Klassische Pasta aus Apulien, 400 g

Name: Trulli e Sassi Orecchiette – Klassische Pasta aus Apulien, 400 g
Brand: Vini del Borgo Shop
Price: 3.90 EUR
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Klassische Orecchiette von Trulli e Sassi aus Italien, hergestellt aus Hartweizengrieß und Wasser. Die typische „Öhrchen“-Form nimmt Saucen und kleine Zutaten besonders gut auf – ideal für Gemüse, Brokkoli, Salsiccia und kräftige Pastagerichte.

🌾 Fein & harmonisch 🍝 Rustikal & bissfest

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Beschreibung

Die Orecchiette von Trulli e Sassi gehören zu den bekanntesten Pastaformen Süditaliens. Ihr Name bedeutet übersetzt „kleine Öhrchen“ – und genau diese leicht gewölbte Form macht sie so unverwechselbar.

Die Pasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und überzeugt durch ihre kompakte Struktur und ihren angenehmen Biss. Die typische Vertiefung in der Mitte nimmt Sauce, Gemüse und kleine Zutaten besonders schön auf.

Gerade dadurch eignen sich Orecchiette hervorragend für rustikale Gerichte mit Brokkoli, Salsiccia oder kräftigen Gemüsesaucen. Eine traditionelle Pastaform mit viel Charakter, die besonders gut zur ursprünglichen Küche Apuliens passt.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser.

Allergene

Enthält Gluten.

Inhalt

400 g

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 1510 kJ / 356 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 69,5 g
davon Zucker: 3,1 g
Eiweiß: 14,5 g
Salz: 0,005 g

Kühl und trocken aufbewahren

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ITALIENISCHER GENUSS

So schmeckt Italien

Orecchiette gehören fest zur kulinarischen Tradition Süditaliens und sind vor allem in Apulien zuhause. Ihre typische Form ist nicht nur dekorativ, sondern hat auch einen ganz praktischen Zweck: Die kleine Vertiefung sammelt Sauce und feine Zutaten und macht jeden Bissen besonders aromatisch.

Trulli e Sassi setzt bei dieser Variante auf eine sehr klassische Rezeptur aus Hartweizengrieß und Wasser – genau so, wie man es bei einer traditionellen Pasta erwartet.

Perfekt dazu

Die Trulli e Sassi Orecchiette passen hervorragend zu stückigen und kräftigen Saucen. Besonders klassisch sind Kombinationen mit Brokkoli oder Cime di Rapa, aber auch Salsiccia, Tomatensauce oder geriebener Pecorino harmonieren sehr gut. Durch die charakteristische Vertiefung bleiben kleine Zutaten besonders schön an der Pasta hängen.

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