Rosso di Montalcino Doc – Castello Banfi

14,90 

6% Off

12 vorrätig

Ein großer Klassiker des Gebiets von Montalcino und Banfi. Er vereint die Eleganz und die typischen Solidität seines preisgekrönten Bruders, des Brunello, mit einer Unmittelbarkeit und Frische, die den Wein so vielseitig macht, wie es nur wenige andere sind. Sofort genießbar, kann aber auch eine lange Lagerung bestehen.

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Beschreibung

Kellerei – Weingut

Banfi wurde 1978 dank dem Willen der italo-amerikanischen Brüder, John und Harry Mariani, gegründet.

Von Anfang an war es das Ziel der beiden Brüder, ein bahnbrechendes Projekt mit einer zukunftsweisenden Kellerei und einem nach der neusten Wissenschaft geführten Weinberg zu realisieren, um Spitzenweine zu erzeugen. An der Seite der Familie Mariani, Ezio Rivella, einer von Italiens führenden Önologen, der verstand, dass das Gut, aufgrund der Reichhaltigkeit der Böden und des privilegierten Mikroklimas, eine einzigartige Entwicklungsmöglichkeit vorwies.

In den gleichen Jahren erwarben die Brüder, John und Harry, auch die historische Weinkellerei im Piemont, Bruzzone, die 1869 gegründet wurde und in der Herstellung von Schaumweinen spezialisiert war, heute als Banfi Piemont  bekannt.

Rebsorte

100% Sangiovese, aus eigener Selektion.

Alkoholgehalt

14 %

Vinifikation

Die ausgewählten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in den Bottichen aus Stahl einer mittellangen Maischegärung (7-10 Tage) unterzogen Nach dem Holzausbau von 10-12 Monaten, teilweise in Barriques und teilweise in großen Eichenfässern, erfolgt die anschließende Flaschenruhe für weitere 6 Monate.

Weinbeschreibung

Der Wein besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe und präsentiert sich als komplexes Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von Brombeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen Nuancen von Kaffee und Tabak. Die Struktur im Mund ist breit und harmonisch, und sie wird durch eine ausgeprägte Säure perfekt ausbalanciert. Der Geschmack hinterlässt einen exzellenten Eindruck und hält lange am Gaumen an.

Speiseempfehlung

Ideal zu Wild und Käse mittleren Reifegrads. Die bemerkenswerte Struktur ermöglicht ihm eine stattliche Lagerfähigkeit. Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C  zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

18,53 €

Produziert von

Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute sarl – Località Passo dei Pecorai – Greve in Chianti (FI)

Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.

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