Lugana DOC 2025 – Weingut Bulgarini – Vegan
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Das Tigullio Ricotta e Pistacchio eignet sich hervorragend für cremige Pastagerichte und Gnocchi. Mit etwas heißem Pastawasser wird das Pesto besonders geschmeidig und verbindet sich schön mit den Nudeln. Auch als Aufstrich auf Crostini oder zu gebratener Zucchini ist es eine feine Kombination. Wer die Pistaziennote noch stärker hervorheben möchte, kann das fertige Gericht mit gehackten Pistazien abrunden.