Vini del Borgo Shop

Pastelli Spaghetti – handwerkliche Pasta aus Italien, 500 g

Name: Pastelli Spaghetti – handwerkliche Pasta aus Italien, 500 g
Brand: Vini del Borgo Shop
Price: 4.90 EUR
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4,90 €

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Klassische italienische Spaghetti von Pastelli, einem kleinen Pastabetrieb, sorgfältig verarbeitet und 24 Stunden bei 52 °C schonend getrocknet. Mit 12,5 % Protein und angenehm festem Biss – ideal für klassische italienische Pastagerichte.

🌾 Fein & ausgewogen 🍝 Bissfest & strukturiert

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Beschreibung

Die Spaghetti von Pastelli stehen für eine bewusst reduzierte Art italienischer Pastakultur: gute Rohstoffe, sorgfältige Verarbeitung und viel Zeit bei der Herstellung.

Hinter der Pasta steht ein kleiner italienischer Betrieb, der besonderen Wert auf Struktur und Qualität legt. Die Spaghetti werden 24 Stunden lang bei nur 52 °C schonend getrocknet. Diese langsame Trocknung unterstützt die typische raue Oberfläche und sorgt dafür, dass Sauce besonders schön an der Pasta haftet.

Mit ihrem gleichmäßigen Biss und ihrer klassischen Form eignen sich die Spaghetti für eine Vielzahl italienischer Gerichte – von einfacher Tomatensauce bis zu kräftigerem Ragù.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser.

Allergene

Kann Spuren von Schalentieren, Eiern, Soya, Gluten und Senf enthalten.

Inhalt

500 g

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 1550 kJ / 365 kcal
Fett: 1,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50 g
Kohlenhydrate: 74,64 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,01 g

Kühl und trocken aufbewahren

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ITALIENISCHER GENUSS

So schmeckt Italien

Bei Pastelli steht nicht die schnelle Massenproduktion im Vordergrund, sondern eine sorgfältige Verarbeitung. Die Pasta wird 24 Stunden bei 52 °C getrocknet, wodurch sie langsam Feuchtigkeit verliert und ihre Struktur bewahren kann.

Mit einem Proteingehalt von 12,5 % bringt der verwendete Hartweizen eine gute Grundlage für eine bissfeste Pasta mit. Gerade bei klassischen Spaghetti ist das entscheidend, damit sie beim Kochen ihre Form behalten und schön al dente serviert werden können.

So entsteht eine Pasta, bei der man den Unterschied nicht nur sieht, sondern auch an der Textur merkt.

Perfekt dazu

Die Pastelli Spaghetti sind ein echter Allrounder. Ihre raue Oberfläche eignet sich besonders gut für Saucen, die schön an der Pasta haften sollen. Klassisch passen Tomatensugo und Aglio e Olio ebenso gut wie ein kräftigeres Ragù oder leichte Meeresfrüchtegerichte. Durch die feste Struktur bleiben die Spaghetti auch bei etwas gehaltvolleren Saucen angenehm präsent.

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