Der GIOVANNA PAVAROTTI Platinum ist ein mindestens 12 Jahre gereifter Aceto Balsamico di Modena IGP. Seine dichte, samtige Konsistenz und die ausgewogene Verbindung aus feiner Süße und milder Säure machen ihn zu einer besonderen Spezialität der italienischen Küche.
Intensive Noten von Trockenfrüchten, Holz und Karamell verleihen dem Balsamico eine aromatische Tiefe. Wenige Tropfen genügen, um Parmesan, Burrata, Antipasti, Risotto, gegrilltes Gemüse oder Fleisch zu verfeinern. Auch zu Erdbeeren und Vanilleeis setzt er einen außergewöhnlichen Akzent.
