Zitronen Risotto, casale paradiso – 300g

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Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Zitronenabrieb und Kräutern. In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Kochzeit circa 18 Minuten. Als Topping können Sie nach Belieben gebratene Gambas, Hähnchenbrustfilets oder gegrilltes Gemüse hinzufügen.

 

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Beschreibung

Einfacher geht es nicht….Sie bereiten einen Topf mit Olivenöl vor (ca. 5El) und geben den Reis hinein. Lassen diesen glasig dünsten und geben wenn Sie wünschen, 50 ml Weißwein hinzu (am Besten den Grillo Sicilia von der Cantina Eughenes). Geben Sie 1 Liter Bouillon hinzu und lassen Sie ca. 16 Min bei mittlerer Hitze köcheln. Zum Schluss etwas geriebenen Parmesan oder Grana Padano hinzufügen und cremig Rühren. Mit Salz, Pfeffer und zusätzlichem Käse nach belieben abschmecken und servieren.

Köstlich, frisch und exklusiv!

Zutaten: Carnaroli Reis 96% aus Italien, Zitronenabrieb 2%, Schnittlauch, Petersilie, Zwiebeln.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 1481 Kj – 349 Kcal

Fett: 0,9 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 75 g – davon Zucker: 0,1 g

Ballaststoffe: 4 g

Protein/Eiweiß: 7,9 g

Salz: 0 g

Kühl und trocken aufbewahren

In Italien hergestellt von: Casale Paradiso s.r.l. – Via Fosso Paradiso, 43 – 66100 CHIETI Scalo – Italia

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