MANITOBA, FARINA MULTIUSO – 5KG

12,90 

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Manitoba ist robust und elastisch, reich an Proteinen und mit einer bemerkenswerten Fähigkeit, Wasser aufzunehmen. Es eignet sich besonders gut für komplexere Prozesse, vor allem für die Herstellung von Sauerteig.

Der erhöhte Glutingehalt und die Proteinqualität gewährleisten eine verbesserte Leistung während des Knetens sowie eine gleichmäßige und regelmäßige Zubereitung während der Vorbereitungsphase.

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Beschreibung

Zutaten:
Typo “0”  Weichweizenmehl

Kann Spuren von Soja, Senf und Lupine enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1501 kJ / 354 kcal
Fett: 2 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 70 g – davon Zucker: 0,4 g
Ballaststoffe: 2 g
Protein/Eiweiß: 13 g
Salz: 0,004 g
Kühl und trocken aufbewahren

Preis/Kg: 2,50€

Hersteller: Molini Pizzuti

Verpackung kann abweichen

Zusätzliche Information

Gewicht 5000 kg

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