Tagliatelle Paglia e Fieno all`Uovo RUMMO, 250g
2,50 €
28% Off
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Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung und dem Zusatz von frischen Eiern.
Stroh und Heu, so werden diese besondere Nudeln genannt, die aus der kulinarischen Tradition der Emilia-Romagna stammen.
Sie sind eine sehr schmackhafte Mischung aus Farben und Aromen durch die Zugabe von frischem Spinat zum Teig.
Besonders geeignet für Ragu` alla Bolognese, Trüffel Saucen, für Gemüse Saucen mit Sahne oder mit Bechamèl Sauce.
Kochzeit: ca. 2-3 Min.
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 23,6%, Spinatpulver 0,9%. Fett: Potentiell Allergene Substanz
Beschreibung
Pasta Rummo ist ein traditioneller Nudelmacher aus dem Apennin Gebirge Kampaniens, in Süditalien und zwar aus Benevento.
Wir unterstützen diesen Hersteller in dem wir diese hervorragenden Nudeln vermarkten, weil das Werk vor einigen Jahren von einer Schlamm Lavine völlig zerstört wurde. Der Wiederaufbau hat bis vor kurzem gedauert, die hervorragende Qualität lässt sich nach wie vor zeigen: Rauhe Oberfläche durch langsame Trocknung, ausgewählte Hartweizensorten in der Rezeptur und Quellwasser aus den naheliegenden Quellen, machen diese Nudeln zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Durch die langsame Trocknung wird die entsprechende Biss und -Kochfestigkeit garantiert!
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 23,6%, Spinatpulver 0,9%. Fett: Potentiell Allergene Substanz
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1561 Kj – 369 Kcal
Fett: 3,5 g – davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 66,5 g – davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 2,5 g
Protein/Eiweiß: 16,5 g
Salz: 0,155 g
Kühl und trocken aufbewahren
Produziert von: RUMMO SPA – Contrada Ponte Valenrtino -82100 Benevento (Kampanien)
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