PRIMITIVO IGP SALENTO PRIMITIVO ROSSO IGP 2022 – Weingut Conti Zecca
8,90 €
12 vorrätig
Der Wein beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe, die sofort ins Auge sticht. Das Aroma ist ebenfalls intensiv und lockt mit reifen Fruchtnoten, die von würzigen Nuancen begleitet werden.
Beschreibung
Kellerei – Weingut
Conti Zecca ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das Wein ausschließlich aus seinen eigenen Trauben herstellt und dabei die gesamte Produktionskette verfolgt. Von der Anpflanzung der Trauben bis zur Abfüllung und Vermarktung des Endprodukts entstehen alle Weine aus einem Projekt auf dem Land. Die kontinuierliche Suche nach Qualität ist tatsächlich einer der Grundpfeiler ihrer Unternehmensphilosophie. Sie legen großen Wert darauf, zunächst im Weinberg und anschließend im Keller höchste Qualität zu erreichen.
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14%
Weinbeschreibung
Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. Das Bouquet ist ebenso intensiv und verführt mit reifen Fruchtaromen, die von würzigen Noten begleitet werden. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein weicher Geschmack, der von reifen Früchten geprägt ist. Die Textur des Weins ist samtig und gut strukturiert, was ein angenehmes Mundgefühl vermittelt. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von intensiven Aromen und einer ausgewogenen Struktur.
Vinifikation
Bei der Herstellung dieses Weins werden die Beeren sorgfältig abbeert und anschließend sanft gepresst. Danach erfolgt eine Mazeration, bei der die Beeren für 10 Tage bei einer konstanten Temperatur von 25°C ruhen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperaturen streng kontrolliert werden, um optimale Bedingungen für die Fermentation zu gewährleisten. Nach der Gärung erfolgt die Reifung des Weins in Betontanks, um seine Aromen und Struktur weiter zu entwickeln.
Speiseempfehlung
Er passt gut zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch im Allgemeinen und reifem Käse. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Regulärer Preis/Liter
11,87 €
Produziert von
Azienda Agricola CONTI ZECCA di Agricola Soc. Coop. Sede legale | Via Cesarea – 73045 Leverano (LE) Puglia – ITALIA
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
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