Panettone vegano – Olivieri, venetien
39,90 €
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Italienisches Weihnachten vegan und laktosefrei, so authentisch kann es schmecken, wenn ein Bäcker wie Nicola Olivieri, der ein Meister des weichen, luftigen Panettoneteigs ist, sich ein Rezept ausdenkt: ohne Eier und Butter, stattdessen mit Margarine aus Sonnenblumenöl und ansonsten seiner bewährten Verarbeitung von Teig. Große Sultaninen und kandierte Orangenschale sind drin, wie im Original.
Beschreibung
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Sauerteig, (Weichweizenmehl, Wasser), Pflanzenmargarine, (Sonnenblumenöl, Sheabutter, Wasser, natürliches Aroma), kandierte Orangenschale 5.4%, (Orangenschalen, Zucker, Glukosesirup), Kartoffeleiweiß, Emulgatoren: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Salz, Bourbonvanille, behandelt mit Ethylalkohol, kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Senf enthalten
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1.372 kJ / 328 kcal
Fett: 11 g – davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Kohlenhydrate: 50 g – davon Zucker: 23 g
Ballaststoffe: 0 g
Protein/Eiweiß: 6,5 g
Salz: 0,44 g
Inhalt: 500 g
Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen vegan
Lagertemperatur: 20 – 22 °C
Produzent: Olivieri 1882 Srl
Via Alberti 5
(IT) 36071 Arzignano (VI)