Spumante Rosè Extra Dry – Weingut Bell Colle

Kellerei – Weingut

Unter der Leitung von Paolo Torchio zeichnete sich der Stil des Kellers durch seine Fähigkeit aus, klare, sehr elegante Weine zu produzieren, die von einer strengen Weiblichkeit und einer Finesse ausgestattet sind, die sie sofort erkennbar macht.

Seit 2015 ist Bel Colle im Besitz der Familie Bosio, die den Kauf und die Anordnung der Weinberge neu gestartet hat und die Produktion auf die hochwertigsten Ausdrucksformen des Gebiets konzentriert: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba und Barbare d „Asti. Gleichzeitig konzentrierte sich die Qualitätsarbeit wieder auf einheimische Weißweine, unter denen der Alta Langa hervorsticht, die ikonische klassische Methode des Piemont.

Heute wird das Weingut Bel Colle von Luca Bosio und Mario Albrito geleitet. Luca repräsentiert die neue Generation der Familie Bosio, den Mut, neue Wege zu gehen und den Willen, die Weinberge in den am besten geeigneten Gebieten zu erweitern und mit der Schaffung neuer Etiketten zu experimentieren.

Rebsorte

100% Nebbiolo Trauben

Alkoholgehalt

12,5 %

Weinbeschreibung

Es ist ein eleganter Schaumwein mit Lachsfarbenen Reflexen – ein leichtes feines Bouquet und das feine, anhaltende Perlage runden das Aroma ab. Das fruchtige Aroma erinnert an eine Rosa-Grapefruit, an Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, sowie an den delikaten Duft von wilden Rosen. Der intensive Geschmack mit seiner harmonischen Säure ist ausgeglichen, frisch und erinnert eindeutig an rote Sommerfrüchte.

Vinifikation

Nach kurzem Kontakt von 36 Std mit den Schalen, wird der Most zunächst 14 Tage Fermentiert und danach erneut für einen Monat. Diese ist eine wichtige Voraussetzung für die Bildung des feinen Perlage.

Speiseempfehlung

Eignet sich sehr als Aperitif, aber auch „Solo“ oder zu leichten Vorspeisen zu genießen. Empfohlen bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren.

Regulärer Preis/Liter

13,20 €

Produziert von

BOSIO FAMILY ESTATES SRL Fraz. Castagni, 56  12060 Verduno (CN) Italia

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Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.