CAYEGA Roero Areneis Jg 2021 D.O.C.G. – Weingut Tenuta Carretta
11,90 €
8% Off
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Cayega ist die Gegenwart und die Zukunft der Tenuta Carretta, vereint in einer Flasche Wein mit Ausgewogenheit, Komplexität, Struktur. Eine Großartige Interpretation einer perfekten Rebsorte für ein perfekten Wein zu jedem Anlass.
Beschreibung
Kellerei – Weingut
Tenuta Carretta ist ein Unternehmen, das in einen faszinierenden und eindrucksvollen Umweltkontext eingebettet ist, aber vor allem ein Unternehmen, das aus Menschen besteht. Menschen, die zusammenarbeiten, planen und zusammenarbeiten, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen: hochwertige, wichtige, angenehme und trinkbare Weine zu produzieren.
Es ist ein angesehenes Weingut in der Region Langhe in Piemont, Italien. Das Weingut ist für die Herstellung hochwertiger Weine und seine historische Bedeutung in der Region bekannt. Sie hat eine reiche Geschichte, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Es ist eines der ältesten Weingüter in Piemont und hat die Weinbautradition der Region maßgeblich geprägt. Das Anwesen umfasst Weinberge in mehreren prestigeträchtigen Weinbaugebieten, darunter Barolo, Nebbiolo und Roero. Auf den 35 Hektar einer einzigen Parzelle, die sich wie ein Amphitheater rund um den Keller von Süden nach Nordwesten erstreckt, werden hauptsächlich Arneis-Trauben (für den Roero Arneis Cayega und Canorei) und dann Nebbiolo (für den Roero Bric Paradiso) angebaut ), Barbera (für die berühmte Barbera d’Alba Bric Quercia) und Favorite (der Name, mit dem Vermentino in Roero genannt wird).
Rebsorte
100% Arneis
Alkoholgehalt
14% Alk. Inh.
Weinbeschreibung
Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase erinnert der Duft an reife Birne, weißen Pfirsich, Weißdornblüten und Akazienhonig mit einem Hauch exotischer Früchte. Im Mund ist er angenehm umhüllend, voll und mineralisch, mit einer Säure, die Frische und einen anhaltenden Nachgeschmack verleiht.
Vinifikation
Im Weinkeller werden die Trauben im Ganzen verarbeitet, mit sanfter Pressung in einer pneumatischen Presse und Kaltmazeration für 24 Monate. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18–20 °C) und die Verfeinerung erfolgt etwa 6 Monate lang in Edelstahltanks, wobei der Wein auf der Feinhefe bleibt, um seine aromatische Komplexität und Fülle am Gaumen zu steigern. Die Verfeinerung findet dann in der Flasche statt.
Speiseempfehlung
Kalt serviert ist es ein toller Aperitif. Am Tisch passt er gut zu Vorspeisen, Krusten- und Weichtieren, rohem Fisch, Austern und nicht allzu wichtigen ersten Gängen, Pasta und Risotto. Empfohlen bei einer Temperatur von 9-11°C zu servieren.
Regulärer Preis/Liter
14,53 €
Produziert von
Tenuta Carretta Srl – 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italien.
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