Bucatini aus Hartweizengrieß RUMMO, 500g
1,90 €
Bucatini, eine typische Form aus dem römischen Raum, weist in der Mitte ein Loch auf. Es ist am bekanntesten, dass es „all’amatriciana“ serviert wird, schmeckt aber auch hervorragend „alla Carbonara“, „al cacio e pepe“ oder mit Zucchini und Auberginen.
Kochzeit: 6 Minuten
Beschreibung
Pasta Rummo ist ein traditioneller Nudelmacher aus dem Apennin Gebirge Kampaniens, in Süditalien und zwar aus Benevento.
Wir unterstützen diesen Hersteller in dem wir diese hervorragenden Nudeln vermarkten, weil das Werk vor einigen Jahren von einer Schlamm Lavine völlig zerstört wurde. Der Wiederaufbau hat bis vor kurzem gedauert, die hervorragende Qualität lässt sich nach wie vor zeigen: Rauhe Oberfläche durch langsame Trocknung, ausgewählte Hartweizensorten in der Rezeptur und Quellwasser aus den naheliegenden Quellen, machen diese Nudeln zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Durch die langsame Trocknung wird die entsprechende Biss und -Kochfestigkeit garantiert!
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1510 Kj – 356 Kcal
Fett: 1,6 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 69,5 g – davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Protein/Eiweiß: 14,5 g
Salz: 0,005 g
Kühl und trocken aufbewahren
Produziert von: RUMMO SPA – Contrada Ponte Valenrtino -82100 Benevento (Kampanien)
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