{"product_id":"molini-pizzuti-vesuvio-italienisches-pizzamehl-typ-0-w-350-10-kg","title":"Molini Pizzuti Vesuvio – Italienisches Pizzamehl Typ 0, W 350 – 10 kg","description":"\u003cdiv class=\"fusion-woo-short-description-tb fusion-woo-short-description-tb-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"post-content woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"477\"\u003eSeit 1953 steht Molini Pizzuti für italienische Mühlentradition auf höchstem Niveau. Das Familienunternehmen aus Pontecagnano bei Salerno verarbeitet ausgewählten Weizen zu Mehlen, die bei Pizzabäckern und Konditoren weltweit geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"756\"\u003eDurch die Kombination aus moderner Technologie und handwerklicher Erfahrung entstehen Produkte mit konstanter Qualität und bester Backeigenschaft. Jede Mehlsorte ist auf einen bestimmten Zweck abgestimmt – von klassischer neapolitanischer Pizza bis zu Brot, Pasta und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Neapel ist Pizza weit mehr als ein Gericht. Sie ist ein Stück Kultur, ein Ausdruck italienischer Lebensfreude und das Ergebnis einer Handwerkskunst, bei der jede Zutat zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cspan\u003eVesuvio Pizzamehl von Molini Pizzuti\u003c\/span\u003e beginnt diese Leidenschaft bereits bei der Herstellung des Teigs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hochwertige italienische \u003cspan\u003eWeichweizenmehl Typ 0\u003c\/span\u003e wurde speziell für Pizzateige entwickelt, die eine hohe Wasseraufnahme und eine besonders lange Reifezeit benötigen. Seine ausgeprägte Mehlstärke von \u003cspan\u003eW 350\u003c\/span\u003e sorgt für eine stabile Glutenstruktur und unterstützt die Entwicklung eines geschmeidigen, elastischen Teigs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend einer langen Teigführung von \u003cspan\u003e48 bis 72 Stunden\u003c\/span\u003e erhält der Teig Zeit, sein volles Aroma zu entfalten. Die kräftige Mehlstruktur hilft dabei, die entstehenden Gärgase zu halten und beim Backen einen wunderbar luftigen Rand mit einer feinen, offenen Krume zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pizza mit einer ausdrucksstarken Textur: außen appetitlich gebräunt, innen weich und luftig – genau das, was Liebhaber der neapolitanischen Pizzakunst so schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vini del Borgo Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160533963101,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/9137\/2893\/files\/Molini-Pizzuti-Vesuvio.png?v=1754256073","url":"https:\/\/vinidelborgo.de\/products\/molini-pizzuti-vesuvio-italienisches-pizzamehl-typ-0-w-350-10-kg","provider":"Vini del Borgo Shop","version":"1.0","type":"link"}