{"product_id":"molini-pizzuti-tipo-1-macinata-a-pietra-steinvermahlenes-italienisches-mehl-10-kg","title":"Molini Pizzuti Tipo 1 Macinata a Pietra – Steinvermahlenes italienisches Mehl, 10 kg","description":"\u003cdiv class=\"fusion-woo-short-description-tb fusion-woo-short-description-tb-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"post-content woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEine besondere Pizza beginnt nicht erst beim Backen. Sie beginnt mit dem Mehl – seiner Herkunft, seiner Verarbeitung und dem Charakter, den es dem Teig verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cspan\u003eTipo 1 Macinata a Pietra von Molini Pizzuti\u003c\/span\u003e trifft italienische Mühlentradition auf die Ansprüche moderner Backkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hochwertige Weichweizenmehl wird aus \u003cspan\u003e100 % italienischem Weizen\u003c\/span\u003e gewonnen und schonend auf Stein vermahlen. Im Vergleich zu stärker ausgemahlenen, hellen Mehlen bleiben bei Typ 1 mehr Bestandteile des Weizenkorns erhalten. Dadurch besitzt das Mehl eine charakteristische, leicht rustikale Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schonende Vermahlung bei niedrigen Temperaturen trägt dazu bei, wertvolle Bestandteile des Weizenkeims und der Ballaststoffe zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner \u003cspan\u003eMehlstärke von W 360\u003c\/span\u003e bietet das Mehl außerdem eine stabile Grundlage für elastische, kräftige Teige, die ausreichend Zeit zur Reifung bekommen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vini del Borgo Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160523673949,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/9137\/2893\/files\/pizzuti-tipo-1.png?v=1754255742","url":"https:\/\/vinidelborgo.de\/products\/molini-pizzuti-tipo-1-macinata-a-pietra-steinvermahlenes-italienisches-mehl-10-kg","provider":"Vini del Borgo Shop","version":"1.0","type":"link"}